ジャストマヨにつきまして、2タイプの容器が存在します。ご注文時期によりいずれかが発送となります。







あのビル・ゲイツも出資している米国ベンチャー企業ハンプントンクリーク社の市場向け商品　第一弾として2014年6月に発売された、人工卵(卵の代わりに植物性成分を配合)を使用したマヨネーズ【ジャストマヨ】は、アメリカはもとより日本でも話題となり注目を集めています。

2011年に設立以降、「植物で卵を作る。本物よりも持続可能（将来にわたって環境や健康など）で安全、安くて栄養がある卵を作りたい」というビジョンと熱意をかかえ、ホンモノの卵を超える植物性の卵「BEYOND EGGS」を開発し、現在も精力的に研究開発を進めています。
研究所では1500以上の植物の成分を分子レベルで分析し、発見した11の成分をもとに、この「ジャストマヨ」（マヨネーズ）が開発されました。

※「BEYOND EGGS」の原材料はエンドウ豆、ヒマワリレシチン、キャノーラ、天然ゴムなど（100%ビーガン、コレステロールフリー、グルテンフリー、卵よりコストが安いという点が特徴）

ベジタリアン向けのマヨネーズは既に多数存在しますが、鶏卵入りのものと比べて味に遜色が無いという(その手の製品を食べたことがある人にとっては特に)驚きの植物性食品（卵を使わないマヨネーズ）なのです。
乳成分および大豆不使用、低カロリー、コレステロールゼロ、卵アレルギーの人でも食べることができます。

またこの人工卵(BEYOND EGG)は鶏卵と比較して非常に少ない資源・植物原料のみから作られているため、将来的には家畜を減らし、植物を増やすエコロジー効果が期待されるという観点からも非常に注目を集めています。

ジャストマヨ(オリジナル・シラチャー・ガーリック・チポトレ)全4種
▼ジャストマヨ(オリジナル)
会社名を商品名にしたハンプトンクリーク社のオリジナルマヨネーズ味。卵使用のマヨネーズと変わらず、コクがあり、舌触りもなめらかです。圧搾法の菜種油を使用。コレステロールゼロ。

▼ジャストマヨ(シラチャー)
人気スナックのフレーバーや、お寿司のソースなどにも使用されアメリカで大人気のシラチャーを使用したマヨネーズ。辛みがありますが、マヨネーズによりマイルドに緩和され、辛いのが苦手な人でもやみつきになる味です。

▼ジャストマヨ(ガーリック)
ガーリック風味が効いたマヨネーズ。パンに塗ったり、ポテトサラダのアクセントとして、また、フライやホイル焼きなど、様々にお使いいただけます。圧搾法の菜種油を使用。コレステロールゼロ。

▼ジャストマヨ(チポトレ)
チボトレとは、燻製にした唐辛子を原材料とするメキシコを代表する香辛料です。スモーキーな香りが特徴。かけるだけでなんでもメキシカンな味に変身します。クラッカーに付けてナチョス風に。魚、野菜、パスタなどにもよく合います。 　

用法

食品・調味料としてお召し上がりください。

注意事項

直射日光を避け、できるだけ涼しいところに保存してください。（未開封時）
高温下に何日も置かれたり、直射日光にあたると変色したり風味が劣化することがありますのでお控えください。

開栓後は、キャップをしっかりしめて、冷蔵庫での保存をお勧めします。
ただし、冷気の吹き出し口など0℃以下になる場合での保存は分離することがありますのでお控えください。
※開封後は、なるべく早めにお召し上がりください

副作用

現在のところ、特に報告されていませんが、何か異常が現れた場合はすぐに医師の診察を受けてください。

▼ジャストマヨ(オリジナル)
Expeller-Pressed Canola Oil（圧搾キャノーラ油）
Filtered Water（ろ過水）
Lemon Juice（レモンジュース）
White Vinegar（ホワイトビネガー）
Organic Sugar（オーガニックシュガー）
Salt（塩）
Pea Protein（エンドウタンパク）
Spices（スパイス）
Modified Food Starch（食品澱粉）
Color (Beta-Carotene)（色（ベータカロテン））
Preservatives (Calcium Disodium EDTA)（防腐剤（カルシウムEDTA二ナトリウム）

▼ジャストマヨ(シラチャー)
Expeller-Pressed Canola Oil（圧搾キャノーラ油）
Filtered Water（ろ過水）
Lemon Juice（レモンジュース）
Sriracha Sauce(シラチャーソース) (Cayenne Pepper Pureeカイエンペッパーピューレ, Water水, Organic Cane Sugar有機サトウキビ糖, Red Jalapeno Peppers赤ハラペーニョペッパー, Organic Distilled Vinegarオーガニック蒸留酢, Organic Dried Garlicオーガニックドライニンニク, Cayenne Powderカイエンパウダー, Thickener増粘剤 [Xanthan Gumキサンタンガム], Acidity Regulator酸度レギュレータ [Citric Acidクエン酸])
White Vinegar（ホワイトビネガー）
Organic Sugar（オーガニックシュガー）
Salt（塩）
Pea Protein（エンドウタンパク）
Spices（スパイス）
Modified Food Starch（食品澱粉）
Color (Beta-Carotene)（色（ベータカロテン））
Preservatives (Calcium Disodium EDTA)（防腐剤（カルシウムEDTA二ナトリウム）

▼ジャストマヨ(ガーリック)
Expeller-Pressed Canola Oil（圧搾キャノーラ油）
Filtered Water（ろ過水）
Lemon Juice（レモンジュース）
Garlic（ニンニク）
White Vinegar（ホワイトビネガー）
Organic Sugar（オーガニックシュガー）
Salt（塩）
Pea Protein（エンドウタンパク）
Spices（スパイス）
Modified Food Starch（食品澱粉）
Color (Beta-Carotene)（色（ベータカロテン））
Preservatives (Calcium Disodium EDTA)（防腐剤（カルシウムEDTA二ナトリウム）

▼ジャストマヨ(チポトレ)
Expeller-Pressed Canola Oil（圧搾キャノーラ油）
Filtered Water（ろ過水）
Lemon Juice（レモンジュース）
White Vinegar（ホワイトビネガー）
Organic Sugar（オーガニックシュガー）
Salt（塩）
Chipotle Pureeチポトレピューレ(Chipotleチポトレ, Water水, Salt塩, Acidity Regulator酸度レギュレータ[Citric Acidクエン酸])
Pea Protein（エンドウタンパク）
Spices（スパイス）
Modified Food Starch（食品澱粉）
Color (Beta-Carotene)（色（ベータカロテン））
Preservatives (Calcium Disodium EDTA)（防腐剤（カルシウムEDTA二ナトリウム）

その他

社会各界の注目を一身に集めている、香港の富豪・李嘉誠（リー・ジアチョン）氏。
同氏が出資する米ベンチャー企業ハンプトン・クリーク・フーズは、卵を使わないマヨネーズを香港で発売する。
李氏のグループ傘下のスーパー、百佳（パークン・ショップ）で取り扱いを始める。
というニュースが日本や香港の新聞でも大きく取り上げられています。
（日本経済新聞・人民網日本語版など）

各紙ともに、卵の代わりに植物を使ってつくられるこちらの商品をコレステロールがゼロで、卵アレルギーの人でも食べられる画期的なマヨネーズとして、紹介しています。

メーカー：Hampton Creek Inc